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Häufig gestellte Fragen
Wo wird unser Bier gebraut?
Unser Bier wird in der Küche unseres Studentenwohnheims in einem großen alten Küchentopf gebraut.
Welche Biere brauen wir?
Unser Highlight ist das Rot-Bier, aber wir experimentieren auch ständig mit neuen Sorten. Zu den weiteren Sorten zählen Märzen, Export, (Italian-Style-)Pils, Stout, Bockbier, Weizen oder Helles.
Nehmen wir an Wettbewerben teil?
Ja, wenn möglich versuchen wir auch an Wettbewerben teilzunehmen. Zum einen um die Herausforderung anzunehmen, zum anderen für das Vernetzen mit Gleichgesinnten und der Vorstellung unserer Biere. Unter anderem haben wir so am HomeBrew Wettbewerb der Maisel Brauerei 2025 teilgenommen.
Wie wichtig ist lokale Braukultur?
Uns liegt der Erhalt von Kleinbrauereien und der lokalen Braukultur sehr am Herzen. Denn diese bildet die Grundlage der Bier- und Braukultur.
Woher haben wir die Rezepte?
Unsere ersten Rezepte basieren stark auf den Vorschlägen von https://www.maischemalzundmehr.de/. Mittlerweile haben wir über viele Iterationen, und Hopfen und Malzexperimente eigene Rezepte entwickelt. Bei uns steht die Experimentierfreude im Vordergrund, sodass wir jedes mal versuchen eine Zutat zu ändern und zu das Verhalten des Geschmacks, dem Mundgefühl oder des Schaumes zu erkunden. Kein Bier ist identisch zu vorherigen.
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